Food

5 Resep Lauk Enak Bergizi Pakai Bumbu Bawang Putih

5 Resep Lauk Enak Bergizi Pakai Bumbu Bawang Putih

Mau membuat lauk enak bergizi yang mudah dibuat? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Bawang putih menjadi bahan utama bumbu yang dipakai. Sebagai informasi bagi yang belum tahu apa manfaat bawang putih dalam masakan, penggunaan bawang putih bisa memberi rasa gurih sekaligus aroma kuat dalam ragam olahan. Ragam lauk yang sederhana pun jadi lebih sedap dengan bumbu bawang putih sederhana.

Berikut ini lima resep lauk enak bergizi pakai bawang putih yang bisa dicoba. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

1. Resep Tumis Udang Bawang Putih Cabai

Bahan:

  • 300 gr udang, kupas
  • 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.
  2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan saus tiram, lada, garam dan gula. Tuang sedikit air, tes rasa. 
  3. Tumis hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat.

2. Resep Tahu Goreng Bawang Putih

Bahan:

  • 5 buah tahu putih
  • 3 siung bawang putih
  • 7 sdm tepung terigu
  • 4 buah cabai rawit.
  • Minyak Secukupnya
  • Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

  1. Cuci bersih tahu kemudian potong dadu.
  2. Campurkan tahu dengan tepung terigu hingga seluruh permukaan terbalut dengan tepung.
  3. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Cincang halus bawang putih dan iris tipis cabai rawit.
  5. Tumis bawang ptuih dan cabai dengan sedikit minyak.
  6. Masukkan tahu yang telah digoreng dengan tambahan bumbu seperti garam, merica dan penyedap rasa. Aduk rata.
  7. Jika sudah tercampur rata, angkat dan sajikan.

3. Resep Teri Goreng Cabai Bawang

Bahan:

  • 200 gr teri ukuran sedang, rendam air hangat

Bumbu potong:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai hijau
  • 1 sdt garam seukupnya
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. Cuci bersih teri, tiriskan dan goreng hingga matang. Jika ingin asin, rendam sebentar dengan air garam sebelum digoreng.
  2. Tumis bumbu potong hingga matang dan sedap, masukkan garam dan gula, aduk rata hingga larut.
  3. Masukkan teri yang sudah digoreng dan aduk rata dengan bumbu.

4. Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan-Bahan

  • 600 gram daging ayam
  • 7 siung bawang putih, tumbuk sedikit kasar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam. Potong jadi beberapa bagian.

2. Baluri daging ayam dengan bawang putih, garam, kaldu, dan ketumbar.

3. Ungkep selama kurang lebih 15 menit.

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

5. Goreng daging ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

5. Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Bawang Ketumbar

Bahan:

  • 5 ekor ikan kembung
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 cm lengkuas
  • 1/2 cm kunyit
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan badan dan perut ikan. Lumuri air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
  2. Haluskan bumbu dan rendam ikan kembung selama 30 menit.
  3. Panaskan minyak agak banyak. Goreng ikan kembung hingga tenggelam. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalam.
  4. Angkat dan tiriskan setelah matang kecokelatan dan kering renyah.
  5. Sajikan ikan kembung goreng renyah dengan nasi putih dan sambal favorit.

Share this post

Leave a Reply

Your email address will not be published.